Macht Zucker dumm?

Macht Zucker dumm?

 

Wie beeinflusst Zucker unser Gehirn wirklich? Diese ARTE-Dokumentation geht der Frage nach, ob und wie Zucker kognitive Prozesse verändert. Neurowissenschaftlerin Sharmili Edwin Thanarajah erklärt, welche Mechanismen im Gehirn dabei eine Rolle spielen und warum unser Essverhalten eng mit neurologischen Prozessen verknüpft ist.

 

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